Himmlisches Kokoseis mit gegrillter Mango und warmer Schokosauce

Für dieses köstliche Dessert brauchen Sie nur wenige Zutaten. Es ist in 10 Minuten fertig und lässt sich leicht im Voraus zubereiten. Wer Süßes mag, wird von der gegrillten Mango mit warmer Schokosauce begeistert sein.

Bei diesem Dessert sind Sie mit Ihrem Novy-Kochfeld der absolute Mittelpunkt. Die Schokolade schmelzen Sie mithilfe der Bain-Marie-Funktion.

Und mit der Warmhaltefunktion brauchen Sie sich dank der niedrigen Temperatur ums Anbrennen keine Sorgen zu machen. Dank der praktischen InTouch-Funktion bedienen Sie die Novy-Dunstabzugshaube vom Novy-Induktionskochfeld aus.

 

Dies brauchen Sie für 4 Personen:

  • 150 g Zartbitterschokolade
  • 1 reife Mango mit Schale, in dicken Streifen
  • Kokoseis
  • abgeriebene Schale von 1 Bio-Limette
  • 1 Handvoll Pistazien, fein gehackt
  • Kokosöl
  • Prise Salz
  • Prise Chilipfeffer (optional)

 

Zubereitung:

  1. Schokolade im Wasserbad mit Warmhaltefunktion des Novy-Induktionskochfelds schmelzen.
  2. Die Mangostreifen in ein wenig Kokosöl mit einer Prise Salz anbraten.
  3. Mango mit Kokoseis, Limettenschale, gehackten Pistazien und lauwarmer Schokosauce servieren.

Guten Appetit!

Hinter Ellen verbirgt sich das überaus beliebte Instagram-Account @EllenCharlotteMarie. Sie hat außerdem zwei Kochbücher geschrieben: ‘One Healthy Kitchen’ und ‘One Healthy family’. Für dieses Dessert holte sie sich Inspiration von Pure’line. Schauen Sie sich das Video hier an.

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