Erfrischend und köstlich: Rhabarber-Himbeer-Erdbeer-Cocktail
Mit diesem leuchtend orangen alkoholfreien Cocktail aus Rhabarber, Himbeeren und Erdbeeren haben Sie auf jeder Sommerparty garantiert Erfolg.
Dieses Rezept wurde in unserer Novy-Küche entwickelt. Hier spielt die Cloud Black Deckenhaube mit ihrer attraktiven Linienführung, der individuell anpassbaren Beleuchtung und - dank InTouch-Funktion - der Kommunikation zwischen dem Novy-Induktionskochfeld und der Cloud Black die Hauptrolle. Im Nu ist die Limonade fertig.
Zutaten für 4 Personen:
6 feste Rhabarberstangen- 250 g Himbeeren
- 200 g Erdbeeren
- 150 g feiner Kristallzucker
- 1 Zitrone
- einige Blätter Zitronenmelisse
Zubereitung:
- Rhabarber, Erdbeeren und Himbeeren abspülen. Die Blätter des Rhabarbers entfernen; ein Schälen ist nicht erforderlich. Das Obst zerkleinern.
- Die zerkleinerte Obst zusammen mit dem Zucker und dem Saft einer halben Zitrone in einen großen Topf geben. Wasser zugeben, bis das Obst fast bedeckt ist. Langsam erhitzen.
- Köcheln lassen, bis das Obst zu Mus zerfällt. Die verbleibenden Obststücke mit einem Kochlöffel zerdrücken.
- Durch ein feines Sieb gießen. Die verbleibenden halbe Zitrone ausdrücken und in den Topf geben. Kurz aufkochen lassen und abschmecken. Fügen Sie noch etwas Zucker hinzu, wenn Sie es süßer mögen. Zu süß? Geben Sie dann noch etwas mehr Zitronensaft hinzu.
- Abkühlen lassen und mit viel Eis und mit Zitronenmelisse servieren.
Schauen Sie sich das Video hier an:
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