Geräuschlose Weihnachtstage mit NOVY’s Weihnachtsmenü.
It’s starting to smell a lot like Christmas now…
Die Weihnachtstage kommen immer näher. Familie, Freunde, ein gutes Getränk und ein gutes Mahl sind der Garant für einen erfolgreichen Abend. Und mit diesem guten Mahl helfen wir Ihnen gerne. Unser bester Ratschlag lautet: Machen Sie sich dieses Jahr nicht zu viel Mühe in der Küche. Mit einfachen, leckeren Gerichten und den richtigen Materialien verbringen Sie mehr Zeit mit Ihren Gästen als in der Küche. Außerdem möchten wir es gerne leicht und gesund halten, damit niemand – außer dem Weihnachtsmann – mit einem aufgeblähten Gefühl nach Hause geht. Jetzt sollen Sie nur noch ‚All I want for Christmas is you‘ abspielen und Sie sind bereit, das ultimative Novy Weihnachtsmenü zu entdecken.
Wir haben ein paar nützliche Tipps zusammengestellt, damit Ihr Abend ganz leise verläuft:
- Beginnen Sie immer damit, Ihre Novy Dunstabzugshaube einzuschalten. Sie macht die harte Arbeit im Hintergrund– und in völliger Stille. Auf diese Weise können Sie jedes Gespräch in Ruhe weiterverfolgen. Darüber hinaus absorbiert diese Dunstabzugshaube – dank des Monoblockfilters Novy – alle unangenehmen Gerüche, die z.B. beim Braten eines leckeren Fischstücks entstehen können.
- Machen Sie im Voraus eine übersichtliche Liste mit allen Aufgaben, die Sie noch erledigen müssen. Am besten sortieren Sie diese Aufgaben nach Gang.
- Wählen Sie jemand als Maître aus. Jemand, dem Sie vertrauen – jemand, der weiß, wenn die Gläser noch mal nachgefüllt werden sollen.
- Der/die Koch(in) macht nie den Abwasch. Unabhängig von der Art von Party. Das ist eine Grundregel, die man nie brechen sollte. Wählen Sie zwei Glückliche, um Ihnen zu helfen.
- Erstellen Sie im Voraus eine Playlist. Auf Spotify können Sie Playlists finden, die für eine Dinnerparty geeignet sind.
Sind Sie bereit? Los geht’s!
Wir fangen an mit einem Rhabarber-Himbeer-Cocktail. Süß, sauer, festlich und alkoholfrei. Verantwortungsbewusstere Fahrer und Abstinenzler verdienen es auch, mit einem köstlichen Aperitif verwöhnt zu werden. Für diejenigen, die Alkohol mögen: Ein Schuss Gin ist die perfekte Ergänzung zu diesem Cocktail.
Was servieren Sie als Aperitif? Und wie verhindern Sie, dass Ihre Gäste zu viel Häppchen essen, weil es noch viele andere Leckereien aufs Menü gibt?
Es ist eine gute Regel, sich auf maximal sechs Häppchen zu beschränken. Ein paar warme Häppchen, und ein paar Kalte. Und ja, eine Schale mit Chips zählt auch als Häppchen. Vergessen Sie nicht, bunte Servietten auf den Tisch zu legen und eine zusätzliche Schüssel zur Verfügung zu stellen, im Fall, dass es Olivenkerne oder andere Essenreste gibt. Unten finden Sie die Rezepte für zwei einfache Häppchen, die Sie sogar einem Tag im Voraus vorbereiten können. Zögern Sie nicht, mal mit den Kombinationen zu experimentieren. Oder stellen Sie mehrere mit Gemüse gefüllte Schalen auf den Tisch und lassen Sie jede Person ihre eigene Frühlingsrolle machen. Spaß garantiert!
Ob Sie nun eine heiße oder kalte Vorspeise suchen, Sie sollten vor allem viel Farbe und Gemüse vorsehen. In diesen dunklen Tagen werden Ihnen ein wenig Farbe und einige Vitamine guttun. Wird die Suppe auch traditionell auf Ihrer Dinnerparty serviert? Denken Sie dann mal daran, dass Sie immer zuerst die kalte Vorspeise, dann die Suppe und erst dann die warme Vorspeise geben sollen.
Da diese Vorspeisen Gemüsereich sind, ist es am besten, ein wenig mehr zu bieten. Es besteht die Möglichkeit, dass Ihre Gäste es mögen und gerne noch eine weitere Portion möchten.
Neue Speise macht neuen Appetit. Deshalb lassen wir den traditionellen Truthahn, die Eintöpfe und die Kroketten mal aus. Für das Hauptgericht lassen wir uns von zwei anderen Küchen inspirieren - dabei haben wir uns für ‚comfort food‘ entschieden. Es ist diese Art von Essen, für das man in der Küche keine Wunder vollbringen muss. Aber es ist auch die Art von Essen, die nicht nur Bäuche sättigt, sondern auch Herzen erobert. Wählen Sie die orientalische Küche, mit dem leckeren Rezept für Nudeln. Sie können dieses Gericht 100% vegetarisch halten, oder mit einem fantastischen Lachs-Teriyaki servieren. Wenn Sie doch Fleisch hinzufügen möchten, entscheiden Sie sich dann mal für Pancetta. Mit Pancetta können Sie nie etwas falsch machen.
Alle lustigen Dinnerpartys gehen zu Ende. Zum Glück gibt es noch ein süßer Nachtisch, um den bitteren Geschmack des Endes zu beseitigen. Für jeden ist etwas dabei. Es gibt Eiscreme, es gibt Schokolade, es gibt Obst, es gibt eine Kombination aus den drei. Und das Wichtigste: es gibt ein einfaches Rezept. Für diese Nachtische muss man kein Küchenprinz oder keine Küchenprinzessin sein, um den Abend stilvoll ausklingen zu lassen. Noch ein Kaffee und ein letztes Mal Mariah Carey. Das ist alles, was eine Dinnerparty sein muss. Stimmt's?
Diese Rezepte und Tipps sorgen für eine erfolgreiche Weihnachtszeit!
Viel Spaß - und unsere besten Wünsche!
I won't ask for much this Christmas
I won't even wish for snow, and I
I just wanna keep on cooking
Underneath my Novy Hood Ho-Ho-Ho
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