Wie funktioniert eine Dunstabzugshaube und warum ist sie in der Küche unverzichtbar?

Eine Dunstabzugshaube ist ein wichtiger Bestandteil jeder Küche, da sie Kochdämpfe, Essensgerüche und Fettpartikel aus der Raumluft entfernt. Auch das Design der Dunstabzugshaube spielt eine wichtige Rolle in der Küche. Aber wie funktioniert eine Dunstabzugshaube? Und warum ist ein guter Dunstabzug so wichtig für gesunde und angenehme Kocherlebnisse? Das alles und viel mehr verraten wir in diesem Beitrag.

Die Funktionsweise einer Dunstabzugshaube

Eine Dunstabzugshaube entfernt unerwünschte und unangenehme Dämpfe, Rauch, Gerüche und Fett aus der Luft. Das ist aus hygienischen Gründen zu empfehlen, erhöht aber auch den Wohnkomfort deutlich. Dunstabzugshauben saugen Kochdünste über leistungsfähige Ventilatoren an. Die verunreinigte Luft wird dann bei Abluft-Systemen ins Freie geblasen und bei Umluft-Systemen durch ein Filtersystem geleitet. Beide Verfahren reinigen die Luft in der Küche sehr wirkungsvoll, haben aber auch ganz spezifische Eigenschaften, die bei der Planung berücksichtigt werden sollten.

Die Dunstabzugshaube mit Umluft oder Abluft nach draußen

Das Grundprinzip ist einfach: Verunreinigte Luft wird angesaugt und entweder aus der Küche entfernt oder gefiltert. Hierfür gibt es zwei Arten von Abzugssystemen: Umluft oder Abluft nach draußen. Wodurch unterscheiden sich die Systeme und wie funktionieren sie? Wir erklären es:

• Bei einem Umluftsystem saugt die Dunstabzugshaube die verunreinigte Luft durch ein spezielles Filtersystem. Die gereinigte Luft wir dann zurück in die Küche geleitet. Die Novy Pure-Technologie setzt im Umluftbereich echte Maßstäbe: Dafür ist vor allem der hochwertigen Kohlefilter verantwortlich. Eine Dunstabzugshaube mit Pure-Technologie verfügt neben dem normalen Fettfilter auch über einen Kohlefilter, der sogar stärksten Gerüche neutralisiert. Die Pure-Technologie ist bei vielen unserer Modelle standardmäßig oder optional erhältlich. Darüber hinaus senkt ein Umluftsystem die Heizkosten, da die im Winter die erwärmte Raumluft nicht ins Freie geblasen wird. Bei einem Abluftsystem muss nachströmende Luft energieintensiv erwärmt werden – das ist teuer und schadet der Umwelt. Und es gibt noch einen Vorteil: Umluft-Systeme können gemeinsam mit einem Kaminofen betrieben werden. Das ist bei Abluftsystemen nur mit Zusatzmaßnahmen möglich.
  
  
• Bei Abluftsystemen wird die abgesaugte Luft über ein Leitungssystem nach außen geleitet. Hierfür muss im Haus eine Abluftleitung vorhanden sein, mit deren Hilfe die Kochdünste dann über einen Wandanschluss ins Freie gelangen. Das funktioniert sehr gut. Kochdämpfe, Gerüche und Feuchtigkeit werden über das Wandgitter sich abgeführt. Aber ein Abluftsystem hat auch Nachteile. Denn die nach außen geleitete Luft muss durch Frischluft ersetzt werden. Im Winter wird warme Raumluft ins Freie geleitet, während kalte Außenluft einströmt – die dann teuer aufgewärmt werden muss. Das ist schlecht für die Umwelt und für die Heizkosten. Außerdem kann ein Abluftsystem in Häusern mit Kaminofen nur eingeschränkt betrieben werden, da der Dunstabzug ansonsten giftige Brandgase in den Wohnraum saugt. Hier wird dann meist mit einem Fensterkontaktschalter gearbeitet, der verhindert, dass der Dunstabzug bei geschlossenem Fenster angeschaltet werden kann.

Die Bedienung der Dunstabzugshaube

Moderne Dunstabzugshauben bieten verschiedene Möglichkeiten, das Absaugsystem und die damit verbundene Beleuchtung zu steuern. Unsere Modelle verfügen oft über verschiedene Steuerungsoptionen:

• Viele unserer Dunstabzugshauben lassen sich mit der Novy InTouch-Funktion eines Novy Induktionskochfelds steuern. Das ist sehr komfortabel und bietet einfachste Kontrolle beim Kochen. Über die InTouch-Funktion wird die die Dunstabzugshaube einfach mit den Touchscreen-Tasten auf dem Kochfeld. Alle Funktionen sind stets in Reichweite. Eine Fernbedienung ist nicht erforderlich.
  
  
• Dunstabzugshauben können auch mit der mitgelieferten Fernbedienung gesteuert werden. Diese Option ist besonders nützlich bei Deckenhauben. Mit der Fernbedienung lässt sich sowohl die Dunstabzugshaube als auch die Beleuchtung aus der Entfernung bedienen.
  
  
• Einige Einbau- und Unterbauhauben sind in direkter Reichweite während des Kochens. Sie verfügen über Tasten an der Haube, mit denen sie ganz einfach bedient werden können. Druckknöpfe oder Touchscreen-Tasten steuern die Absaugleistung und die Beleuchtung.
  
  
• Und es geht auch digital: Bedienen Sie Ihre Dunstabzugshaube über die Novy Connect-App. Mit dieser App können Sie die Dunstabzugshaube ferngesteuert einschalten, die Beleuchtung anpassen und das Gerät warten. Und das alles über Ihr Smartphone!
  
  
• Novy Sense ist unser innovatives System, das von einem Sensor in der Dunsthaube gesteuert wird. Der Sensor erkennt sogar flüchtige organische Verbindungen (VOCs) und überwacht die Luftfeuchtigkeit. Wenn die Werte hoch sind, saugt die Dunstabzugshaube automatisch ab. Über die Novy Connect App kann Novy Sense genutzt werden, um die Absaugung automatisch zu steuern. Auch die Empfindlichkeit und Leistung der Dunstabzugshaube lassen sich über die App einstellen, damit Sie kochen können, wie Sie möchten. Derzeit ist Novy Sense für alle Pureline Pro-Modelle verfügbar – eine innovative Technologie für ultimativen Bedienkomfort.
  
  

Die Dunstabzugshaube: der unverzichtbare Helfer in jeder Küche

Eine Dunstabzugshaube ist ein wesentlicher Bestandteil jeder Küche. Sie trägt erheblich dazu bei, Komfort und Hygiene in der Küche sicherzustellen.

• Eine Dunstabzugshaube entfernt Rauch und Gerüche. Beim Kochen können Rauch, Dampf und starke Gerüche in der Luft freigesetzt werden, was unangenehm und sogar ungesund sein kann. Eine Dunstabzugshaube hilft dabei, diese Partikel aufzufangen und aus der Luft zu entfernen, damit unangenehme Gerüche keine Chance haben.
  
  
• Eine Dunstabzugshaube verbessert die Luftqualität. Beim Kochen können schädliche Stoffe und Partikel in der Luft freigesetzt werden. Eine Dunstabzugshaube hilft dabei, die Luftqualität in der Küche zu verbessern, indem sie diese schädlichen Partikel entfernt.
  
  
• Eine Dunstabzugshaube verhindert Fettablagerungen und erhöht die Sicherheit. Beim Kochen entsteht Fett, das sich auf Oberflächen ablagern kann. Dadurch steigt die Brandgefahr erheblich. Eine Dunstabzugshaube hilft dabei, das Fett aus der Luft aufzufangen und zu entfernen, bevor es sich auf Oberflächen ansammeln kann.
  
  

Die Dunstabzugshaube als Designelement in der Küche

Neben den funktionalen Eigenschaften trägt eine Dunstabzugshaube auch zum Erscheinungsbild einer Küche bei. Denn hier wird nicht nur gekocht, sondern auch viel gelebt. Gutes Design ist deswegen ein wichtiger Vorteil aller Novy Dunstabzugshauben.

Die Novy Phantom Insel-Dunstabzugshaube beispielsweise ist mit ihrem beeindruckendem Glaskorpus ein echter Hingucker über jeder Kochinsel. Die Novy Cloud hat ein aerodynamisches Design und umfangreiche Lichtfunktionen, um die ideale Atmosphäre zu schaffen. Wir verbinden Design immer mit Funktionalität und Benutzerkomfort. Beim Entwerfen der Dunstabzugshauben steht Qualität an erster Stelle. Nicht nur im Design und in der Technologie, sondern auch in der Verarbeitung. Alle Novy Modelle sind flüsterleise und sehr leistungsstark. Es lohnt sich, alle unsere Dunstabzugshauben zu vergleichen und genau jene Novy zu finden, die in punkto Design und Komfort am besten in die Küche passt.

Novy, die Geheimzutat in jeder Küche

Wer alles über unsere Dunstabzugshauben wissen möchte, sollte sich den Novy Katalog herunterladen. Noch besser ist es, sich die Dunstabzüge live anzusehen. Dafür empfiehlt sich ein Besuch beim Novy Händler direkt vor Ort!