Novy a été fondée en 1907 et produit des hottes aspirantes depuis 1965. Le spécialiste belge des hottes et tables de cuisson développe et produit ses hottes à Kuurne, en Flandre occidentale. L'entreprise fait partie de Middleby Cooperation depuis 2021. Les produits de Novy sont réputés pour leur qualité supérieure, leur service exceptionnel et leurs innovations révolutionnaires. Aujourd'hui, Novy a un chiffre d'affaires consolidé de plus de 100 millions d'euros et emploie environ 300 personnes. La marque possède ses propres filiales en Belgique, en France, en Allemagne, aux Pays-Bas, au Royaume-Uni, en Suisse, en Autriche et en Pologne, ainsi que des distributeurs en Italie, en Espagne, en République tchèque, en Suède, en Norvège, en Lituanie, en Estonie et en Israël.
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