Conseils pour l'entretien et l'utilisation de votre plaque à induction

Pour chaque chef à domicile, la plaque à induction est une véritable invention : elle chauffe rapidement, est facile à utiliser, permet de régler la température rapidement, dispose de fonctions de cuisson pratiques et a une apparence moderne et élégante. Bien sûr, vous souhaitez que votre plaque de cuisson dure des années. Dans cet article, nous partageons les conseils les plus importants pour l'entretien de votre plaque à induction.

Prévenez les rayures sur votre plaque de cuisson

Vous utilisez quotidiennement votre plaque de cuisson, ce qui augmente naturellement le risque de rayures sur la plaque de verre. Ces rayures peuvent être causées par un mauvais nettoyage de la plaque de cuisson, mais aussi par le déplacement des casseroles. Des grains de sel, de sucre, des épices grossièrement moulues ou même du sable après le nettoyage des légumes, peuvent provoquer des rayures sur la plaque de cuisson. De plus, si le fond de votre casserole est endommagé, cela peut également laisser des traces indésirables sur la plaque de cuisson. Heureusement, cela peut facilement être évité. Nous recommandons les gestes simples suivants :

• Vérifiez les casseroles pour des fonds rugueux, ces casseroles ont souvent des rayures sur le fond ou des bords tranchants qui peuvent se produire lorsque vous empilez vos casseroles dans l'armoire de cuisine, ce qui peut provoquer des rayures sur le verre de la plaque de cuisson.
  
  
• N'utilisez pas la plaque de cuisson comme un espace pour poser des objets ou comme surface de travail. Soyez prudent avec le déversement de sel, de sucre ou par exemple de sable provenant de légumes lavés. Si vous en avez renversé, retirez-les avec un chiffon doux et sec pour éviter les rayures.
  
  
• Ne faites pas glisser les casseroles ou poêles sur la plaque de cuisson pendant la cuisson. Si vous devez déplacer vos ustensiles de cuisson, soulevez-les.
  
  
• Nettoyez votre plaque de cuisson avec précaution. Lisez ici tous les conseils pour nettoyer votre plaque de cuisson.
  
  

Profitez au maximum de votre plaque de cuisson à induction

Vous souhaitez tirer le meilleur parti de votre plaque à induction. Lors de l'achat, vous avez probablement examiné la puissance de votre plaque de cuisson. Mais ne vous focalisez pas uniquement sur la puissance maximale. La qualité et la taille de vos ustensiles de cuisine jouent un rôle important dans la quantité de cette puissance maximale réellement utilisée. Si vous voulez profiter au maximum de la puissance de votre plaque de cuisson, suivez les conseils suivants :

• Les zones de cuisson d'une plaque à induction sont chauffées par un champ électromagnétique. Seule la zone de cuisson est chauffée. Si vous ne souhaitez pas acheter de nouvelles casseroles, il est préférable de vérifier d'abord le diamètre de vos casseroles et de choisir ensuite une plaque à induction dont le diamètre des zones de cuisson correspond à vos ustensiles de cuisine. Si le fond de la casserole est trop différent du diamètre de la zone de cuisson, la casserole risque de surchauffer localement ou le capteur de votre plaque de cuisson ne détectera pas la casserole, ce qui l'empêchera de s'allumer.
  
  
• Placez toujours les ustensiles de cuisine au centre de la zone de cuisson et choisissez la zone de cuisson qui correspond le mieux au diamètre de votre casserole.
  
  

Lisez ici quelles casseroles sont les plus adaptées à la cuisson sur une plaque à induction.