Tips voor het onderhoud en gebruik van je inductiekookplaat

Voor elke thuischef is de inductiekookplaat een echte uitvinding: hij warmt snel op, is makkelijk in gebruik, je verandert snel van temperatuur, heeft handige kookfuncties en een strakke moderne uitstraling. Daarbij is een inductiekookplaat ook nog eens heel eenvoudig in onderhoud. Natuurlijk wil je graag dat je kookplaat jaren meegaat. In dit artikel delen we de belangrijkste tips voor het onderhoud van je inductiekookplaat.

Voorkom krassen in jouw kookplaat

Je gebruikt je kookplaat dagelijks, dit verhoogt het risico op krassen in de glasplaat. Deze krassen kunnen ontstaan door het verkeerd reinigen van de kookplaat, maar ook door het schuiven van pannen. Tussen de pan en glasplaat kunnen zoutkorrels, suiker, grof gemalen kruiden of zelfs zand na het schoonmaken van groenten, krassen veroorzaken op de kookplaat. Maar ook als de bodem van je pan beschadigingen heeft opgelopen kan dit ongewenste sporen achterlaten op de kookplaat. Gelukkig zijn krassen makkelijk te voorkomen. Wij adviseren de volgende simpele handelingen:

• Controleer de pannen op ruwe bodems, deze pannen hebben vaak krassen in de bodem of scherpe randjes die kunnen ontstaan door het stapelen van je pannen in de keukenkast; deze kunnen zorgen voor krassen in het glas van de kookplaat.
• Gebruik de kookplaat niet als plek om iets neer te zetten of als werkvlak. Wees voorzichtig met het morsen van zout, suiker of bijvoorbeeld zand van gewassen groenten. Mocht je deze wel gemorst hebben, verwijder ze dan met een zachte droge doek om krassen te vermijden.
• Schuif tijdens het koken niet met de potten of pannen over de kookplaat. Als je de kookspullen verplaatst, til ze dan op.
• Maak je plaat voorzichtig schoon. Lees hier alle tips voor het schoonmaken van je kookplaat.

Haal het maximale uit jouw inductiekookplaat

Je wilt graag het maximale uit jouw inductiekookplaat halen. Bij de aanschaf zul je waarschijnlijk gekeken hebben naar het vermogen van je kookplaat. Maar staar je niet  alleen blind op het maximale vermogen. De kwaliteit en grootte van je kookgerei speelt een belangrijke rol in hoeveel van dat maximale vermogen werkelijk opgenomen wordt. Als jij wilt genieten van het maximale vermogen van jouw kookplaat volg dan de volgende tips:

• De kookzones op een inductiekookplaat worden verwarmd door een elektromagnetisch veld. Alleen de plek van kookzone wordt verwarmd. Als je liever geen nieuwe pannen wilt aanschaffen kun je beter eerst kijken naar de diameter van jouw pannen en kies dan een inductiekookplaat waarbij de diameter van de kookzone overeenstemt met je kookgerei. Als de bodem van de pan te veel verschilt met de diameter van de kookzone dan zal de pan lokaal overhitten of de sensor van jouw kookplaat detecteert de pan niet waardoor deze niet aan gaat.
• Plaats het kookgerei steeds op het midden van de kookzone en kies de kookzone die het beste bij de diameter van je pan past.

Lees hier welke pannen het meest geschikt zijn om te koken op een inductiekookplaat.